2010年01月06日

純米吟醸くどき上手

 昨日の夜は、純米吟醸くどき上手を飲んだ。くどき上手には、いろんな種類があるんだけど、その中でも一番最初の頃から作られてる美山錦バージョン。

kudoki-1.jpg

 この酒って、自分にとっては日本酒の原点みたいな感じ。一時期は、香りや味を記憶するほど飲んでて、利酒するときは「くどき上手に比べると、香りと味がどう違うか」で判断してたくらい。利酒の絶対的な基準になってた。

 あんまり飲まなけど、お気に入りのお酒です。


名杜氏・今井俊治氏が醸すくどき上手の定番!くどき上手 純米吟醸 1.8L