2014年09月21日

DEL SOL Cabernet Sauvignon

 昨日の夜は、チリの赤ワイン「DEL SOL Cabernet Sauvignon(デルソル)」を飲んだ。

delsol-7.jpg

 500円で買える、安旨赤ワイン。

 ここの商品説明ではライトボディって書いてるけど、ライトっていうほど軽くはないと思うんだけど。

 長い商品説明をコピー。

あけやすく保存にも便利なスクリューキャップながら、本格派の味わいを楽しめるワインです。グラスのふちには若々しい紫色を感じますが、濃いルビー色で粘性もあります。香はカシスや若い枝、バジルや青野菜など複雑です。時間と共に黒いチェリーやカカオ、コーヒーのニュアンスも感じられてきます。口当たりはまろやかで程よいコクと酸味、柔らかな渋みのバランスが良く、アフターも軽く、食中に向きます。鴨のリエットやブルーチーズなど、ややくせのあるおつまみにもあうでしょうし、家庭で作る赤みの肉料理なら全般的にあわせやすい味わいです。お醤油や味噌を使った和食にもよいでしょう。飲み残したらスクリューをしめて冷蔵庫に保存し、1週間をめどに気軽にお楽しみいただきたい1本です。常温よりやや冷やしたくらいでお飲みになることをお勧めします。





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